图说：左：普遍枸杞；右：劣质枸杞

红网技艺新闻记者 刘璇 长沙报说念

两节将至，在节庆的菜谱里，无论是炖汤如故煮汤圆，齐心爱用枸杞进行点缀。

枸杞动作“药食同源”的代表性品种，无为哄骗于食物、饮料、保健品等限度。干系词，看起来颗粒满盈、秀好意思红亮的枸杞，是有些商户为了检朴资本，用工业硫磺熏制的。

商场监管部门、食安办发布破钞指示，提醒破钞者怎样挑选优质枸杞。

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心情：普遍的枸杞以暗红色居多，且心情不会很均匀，而染过色的枸杞则为颜面的艳红色。

提起枸杞望望果脐，普遍枸杞的果脐为白色，用硫黄熏制过的枸杞为黄色，而染过色的枸杞是红色。

时局：列入《药典》的宁夏枸杞是呈扁圆形，颗粒并不会很大。

二抓

抓一把枸杞在手中，普遍且优质的枸杞干燥度好，每粒之间齐是安详分开的，不会粘在沿途。固然湿气的环境会使枸杞变软，但不会极度软。加工过的枸杞摸起来有些粘手，况兼掉色严重。

三闻

抓一把枸杞在手中捂一刹，或放到塑料袋中密封一刹，然后用鼻子闻一下。若是有刺激性的气息，阐扬枸杞是用硫黄熏制过，购买时一定要提神。

四尝

将几粒枸杞在嘴里嚼碎，宁夏枸杞滋味甘甜，但吃完后有一点微苦，青海枸杞比宁夏枸杞更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫黄熏制过的枸杞滋味呈酸、涩、苦味。

五泡

放几颗枸杞到温水中夜夜撸在线影院，优质的枸杞不易下千里，漂流率高，且水的心情呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则如故融会透明。